Archiv rubriky: Bezinky

Bezinkové víno

bezinky03

bezinky02

Dnes jsme poprvé stáčeli domácí víno do lahví. Byl to náš první pokus o chalupářské kvašení. Na podzim jsme natrhali bezinky, svařili je, přidali kvasinky a nechali bublat v demižónu. Oproti spoustě vygooglovaných rad, jsme kvasili při dost nízkých teplotách (v kuchyni u okna bez topení).  Po pár dnech jsme již koštovali první chutný burčák. Bohužel byl dost sladký a doufali jsme, že se později přemění na alkohol. Dnes jsme prvně okoštovali a alkohol tam určitě je, ale cukr také.
Facebooktwittergoogle_plusmail